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クミンパウダー 単品 小分け スパイス

  • ¥50
税込

商品について

クミンの粉末です。小分けになっているので、持ち運びに便利です。

原材料:クミン( Cumin 日本名:マキン・バキン・ウマゼリ)
賞味期限:2021/2/28
形態:袋入り
内容量:1袋3.5g(大さじ1/2程度)

おすすめ利用シーン

  • 友人宅、会社・キャンプ場など出先にスパイスを持っていきたい
  • 自宅で使う際に常にフレッシュな状態で保存しておきたい

クミンとは

セリ科の植物の種子で、カレーに使用される代表的な香りを持つスパイスの一つです
インドだけでなく、東南アジア・アフリカ・中東など世界各国で炒め物、煮込み料理、パン、肉料理などに広く用いられています。

クミンのおすすめの使い方

少量入れるだけで、カレーを思わせるようなエスニックな雰囲気を足すことができます。

  • ジャガイモとの相性抜群!ポテトサラダやフライドポテト、ポテトチップスに混ぜても♪
  • 天ぷらや唐揚げの衣に混ぜると、普段と違う雰囲気に!
  • ドレッシング、マヨネーズ、ケチャップ、ソースに混ぜても!
  • その他炒め物、スープ、お肉やお魚を焼く料理にも!

クミンを使うおすすめレシピ

スパイスからあげのレシピ

お好みでスパイスを変えていただいたり、いつもの唐揚げのレシピにスパイスを足すだけでもできるので、ぜひ試してみてください。


材料

  • 鶏もも肉 1枚(250-300g)
  • 片栗粉 大さじ3
  • 薄力粉 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ2
  • 塩・胡椒 少々
  • クミン 小さじ1
  • チリパウダー 小さじ1/2(この量でピリ辛です。辛さはお好みで調整してください)


作り方

  1. 鶏肉の余分な脂や、筋を取り除く。キッチンペーパーで水気をふき、一口大に切る
  2. 袋に下味の調味料と切った鶏肉を入れてよく揉み込み、30分ほどおく
  3. 鍋またはフライパンにサラダ油を入れ、170度に熱する
  4. 2に衣(片栗粉と薄力粉を混ぜ合わせたもの)をまぶし、3に入れて中火で4分揚げ、取り出して5分ほどおく
  5. 180度で2分ほどこんがり焼き色がつくまで返しながら揚げる
    Point:二度上げすることで、カラッと揚がります 

クミンを使うカレーキット

クミンを使ったカレーを作りたい方は、カレーキット商品がおすすめ。
キットには、必要なスパイス、動画QRコードつきの動画が入っています。

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