野菜カレー スパイスセット(レシピ・動画付き)

  • ¥980
税込

たっぷりとベースにトマトを使用した野菜カレー。
トマトと揚げ野菜の旨味で、お肉がなくても満足できる味わいです。季節によって野菜を変えても楽しいですよ♪

野菜カレースパイスセットの特徴、含まれているスパイス、材料と作り方、その他商品詳細については下記をご覧ください。

野菜カレースパイスセットの特長

  • スパイス・カレー好きたちが考案したカレーが作れるスパイスキット
  • 野菜カレー3~4食分のスパイス入り
  • 繰り返し使えるレシピつき
  • スパイスの解説つき
  • スパイスが小包装になっているから、使いながらスパイスのことも知れる

野菜カレーの材料

お好みで、具材をアレンジしてお作りいただけます

カレー材料

  • 油・・・・・・・・・・・80ml(50ml+大さじ2)
  • にんにく(みじん切り) ・・2片(約15g)チューブ小さじ2程度で代用可
  • 生姜(みじん切り) ・・・・1片(約15g)チューブ小さじ1程度で代用可
  • 玉ねぎ(中) ・・・・・・・1個(200〜250g)
  • トマト缶 ・・・・・ ・・・1缶(400g)
  • 塩・・・・・・・・・・・適量
  • 水 ・・・・・・・・・・・400ml
  • (お好みで)パクチー・・適量

お好みの野菜

  • ナス・・・・・・・・・・・1本
  • オクラ・・・・・・・・・・5本
  • ジャガイモ(中)・・・・・・1個(約100g)ほくほく系がおすすめ 他におすすめの野菜は、かぼちゃ、にんじん、ピーマン、大根など

本品スパイス

    ホール(原形)スパイス

    • クミンシード・・・・・・・・小さじ1
    • 唐辛子・・・・・・・・・・・・1本

    パウダー(粉状)スパイス

    • クミンパウダー・・・・・・大さじ1/2
    • コリアンダーパウダー・・・大さじ1
    • ターメリックパウダー ・・・小さじ1/2
    • パプリカパウダー・・・・・小さじ1
    • チリペッパー・・・・・・・小さじ1/2〜(お好みで調整してください)
    • ガラムマサラ・・・・・・・小さじ1/2

    作り方

    同封されているレシピに記載されているQRコードから動画をご覧いただけます

    下準備

    1. 皮と芽を取ったにんにく、洗った皮付きの生姜をみじん切りにする
    2. 玉ねぎの皮と頭・芯を取り除いて縦半分に切り、みじん切りにする
    3. ナス、オクラ、ジャガイモをお好みの大きさに切る
      Point:油にあたる表面積が大きい方が油とよく絡まり、カレーにコクが出る。今回使用した野菜がない場合、にんじんなどの根菜類やウリ科の野菜などがおすすめ
    4. 使用する分のトマト缶のトマトを容器に移し、スプーンやフォークで潰しておく
    5. スパイスや材料の計量を行っておく

    カレー作り

    1. フライパンに油50mlを入れて熱し、野菜を揚げ焼きにする
    2. 野菜を揚げ焼いたフライパンに油を大さじ2程度追加し、ホール(原型)のスパイス(唐辛子・クミンシード)を入れて香りが立つまで弱火で炒める
    3. にんにく、生姜を加え、きつね色になるまで炒める
      Point:チューブのにんにくや生姜を使用する場合、水分が跳ねることがあるので注意する
    4. 玉ねぎ、塩を加え、油となじませて強火で5分~10分程度加熱する
      Point:塩を入れることで玉ねぎが早く炒めあがる。しっかりとあめ色にするとコクのあるカレーに仕上がる
    5. 焦げないように混ぜながら、お好みの加減まで中火で炒める
      Point:焦げそうな場合は、水(分量外)を大さじ1程度加える
    6. トマト缶を加え、潰しながらしっかりと炒めて火を通す。トマトがねっとりとしたら火を止め、パウダー(粉状)のスパイスを加えて混ぜる
      Point:生のトマトを使う場合は火を通す時間が長くなる。炒め時間が短いと酸味が強く残る
    7. 中火で熱し、香りがでるまで2分程炒める
      Point:焦げそうな場合は、水(分量外)を大さじ1程度加える
    8. 水を加え中火で沸騰するまで煮て、野菜を加え3分弱火で煮る
      Point:煮過ぎると香りが飛ぶので注意
    9. 仕上げにガラムマサラを加えて混ぜ、塩やチリで味を調えたら完成

    賞味期限

    • 2022年2月28日

    備考

    • この商品には、肉・野菜などの材料は含まれておりません
    • スパイスの包装に印字されている数字は梱包日です
    • 賞味期限は外装裏面に表示してあります

    Customer Reviews

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    S
    Spicy Jack
    トマトベースのマイルドなカレー

    スパイスから作るカレーが食べられない家族でも食べられるマイルドなカレーでした。トマトベースのカレーは美味しいな!と思いました。メニューに他の好みの野菜でもOK!と書いてあるので、冷蔵庫にある野菜から好みに合わせてさっと作れて便利だと思います。

    レビューありがとうございます!
    もったりとたくさんの野菜が入っていて美味しそうです✨
    季節の野菜によって大きく顔が変わるのでぜひそちらもお試しください。
    これからもカレーつくり楽しんでくださいね!

    K
    Kaoru
    初めてホールスパイスを使ったよ

    HAT SPICEのキットでカレーを作るのは2回目
    前回はバターチキンで、今回は野菜カレー

    このカレー作りで、初めてホールのスパイスを使いました!
    香りがたってくるのが楽しかった😍
    ベジタブルカレーがすごい上品な味になって感動した!
    野菜の素揚げでコクが出たのか、ホールがよかったのか🤔

    あと、スパイスに名前が書いてあってわかりやすかったーーー❤️

    おかげさまで楽しい体験ができました😊美味かったぁぁぁぁぁぁぁ!!